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​特別な飛騨牛「山勇牛」を育む
農事組合法人 山勇畜産

山勇畜産へようこそ!

私たちについて

山勇畜産は、数河高原という標高1,000mの場所にあります。


静かで空気が澄んだこの地で、山勇畜産の牛たちはのびのびと育ちます。

まさに、ここでしか育むことの出来ない特別な牛たちなのです。

​News

  • 2024飛騨牛フェスタ
    2024飛騨牛フェスタ
    【メス】 花清光 A-5 11-4 安俊晴 A-5 8-4 【去勢】 安俊晴 A-5 10-4 安俊晴 A-5 12-3
  • 令和5年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会
    令和5年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会
    【去勢】 花清光 福平国 白清85の3 458.3㎏ A-5 12-3 花清光 百合茂 安福久 468.9㎏ A-4 7-3 孝隆平 花清国 羅威傳王 410.2㎏ A-5 11-3 【メス】 安俊晴 白清85の3 光平福 385.8㎏ A-5 12-3 花清光 忠富士 安福久 397.2㎏ A-5 10-3
  • 第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会
    第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会
    【メス】 優秀賞 3席 花清光 神白幸 花清国 A-5 12-3
  • 2023飛騨牛フェスタin飛騨枝肉共進会
    2023飛騨牛フェスタin飛騨枝肉共進会
    【5頭出品】 メス1頭、去勢4頭​ 【​メス】 安俊晴 花清光 羅威傳王 29.6ヵ月 418.2㎏  A-5 11-4 ​ 【去勢】 安俊晴 白清85の3 敏大和 29.7ヵ月 497.5㎏ A-5 12-3​ 花清光 美国桜 忠富士 28.4ヵ月 500.6㎏  A-5  11-3​ 花清光 神白幸 花清国 28ヵ月 484㎏  A-5 11-3 ​ 花清光 光糸福 白清85の3 29.9ヵ月 486.7㎏  A-5 11-4
  • JA飛弾ミート創立40周年記念肉牛枝肉共進会
    JA飛弾ミート創立40周年記念肉牛枝肉共進会
    【5頭出品】メス2頭、去勢3頭 【メス】 花清光 30.8ヵ月 384.8㎏ A5 11-4 安俊晴  28.9ヵ月 438.1㎏ A3  5-4 【去勢】 花清光 29.4ヵ月 480.7㎏ A5  12-3 安俊晴 28.6ヵ月 445.7㎏ A4  7-4 安俊晴 29.4ヵ月 458.7㎏ A5  10-4
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​会社概要

創業  :40年

法人化 :平成3年5月30日

資本金 :300万

代表者 :山村 勇人

​会社構成:役員2名 従業員3名 研修生数名

出荷先 :JA飛騨ミート

直売店 :山勇牛一貫、古里精肉店

料理店 :山勇牛一貫、オリエンタルホテル神戸

​系列会社:株式会社 一貫亭

私たちの誇り

一貫生産

山勇畜産では、繁殖から肥育までを自社牧場で一貫して行っています。

そのため、

1頭の牛を育て上げるまでに

4年という歳月がかかります。

牛たちが産まれてから

同じ環境で飼育することで、

牛たちのストレスは減り、

とてものびのびと育ちます。

恵まれた環境

牧場は、数河高原という

標高1,000mの場所にあります。

 

牛たちが口にするのは、

天然の湧き水、超軟水。

そして、そこで育った牧草。

静かな空気や水といった

数河高原の自然の中から生み出された特別な牛たちです。

エサのこだわり 

牛たちのエサは、

自社農場で生産した安心安全な牧草を利用。

 

配合飼料は

遺伝子組み換え作物の混入を防ぐために、分別をした飼料を使用。

 

成長促進のための

抗生物質(モネンシン)も

使っていません。

​プロの牛飼いたち

山勇牛を育むプロフェッショナルたち

​3つの生産部門

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1

​繁殖部門

母牛1頭あたり1日50kgのエサを与え、健康な子牛を産んでくれるように健康管理に気をつけながら、育てています。飼育規模は、県内でも最高レベルです。

2

​哺育・育成部門

子牛は、お腹の中で285日育ち、生まれる時の体重は30〜40kgほどあります。その後、約10日ほどで母牛と離れ、個別に発育レベルを管理されます。特に、免疫力の弱い子牛には、人の手によって愛情と細心の注意をしながら、子牛の性格や特徴を見極められます。生後4ヶ月ごろ、群れでの飼育になります。この頃には、体重が220〜260kgほどになります。

3

​肥育部門

生後9ヶ月から、22ヶ月間の肥育期間が始まります。この時期には、高タンパクから高カロリーのエサに変わります。出荷を迎える時点では、650〜850kgほどの体重になります。そして、飛騨牛として皆さんの元へ届きます。

​(農)山勇畜産

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​仲間募集中!!

私たちと一緒に

「飛騨牛の伝統を守っていきたい」

という方を探しています。

未経験の方も大歓迎です。

皆さん未経験からスタートしました。

山勇畜産で
お待ちしております!

​特別な飛騨牛「山勇牛」

お問い合わせ

(農)山勇畜産

住所:岐阜県飛騨市古川町数河202-27

電話番号:0577-75-3025

メールアドレス:info@yamayu-bms12.or.jp

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